Ministar Stanković istakao značaj celoživotnog učenja
Ministar prosvete prof. dr Dejan Vuk Stanković, uručio je danas diplome najboljim polaznicima, koji su u okviru programa za obrazovanje odraslih, u organizaciji Ustanove studentski centar „Beograd“ završili „Školu kuvanja“.
On je poželeo sreću novim polaznicima u predstojećoj školskoj godini i tom prilikom istakao značaj praktičnih znanja i veština koje mogu steći kroz takve programe.
Kuvarsko umeće je stvar dugogodišnjeg iskustva, ali kada su početni koraci u svakom obrazovanju, pa i u sticanju ove veštine, na pravi način postavljeni, onda je i samo sticanje iskustva i samo ovladavanje tom veštinom mnogo lakše i jednostavnije“, kazao je on.
Ministar Stanković je polaznicima „Škole kuvanja“ savetovao da iskoriste priliku za učenje kroz praksu i naveo da veštine koje steknu na taj način mogu postati i njihov profesionalni poziv.
Namera države i Ministarstva prosvete jeste da obezbedi uslove za celoživotno i permanentno učenje“, rekao je on.
Studentski centar „Beograd“ je jedan od 192 javno priznata organizatora aktivnosti obrazovanja odraslih, koji ukupno relizuju 875 programa.
Direktor ustanove Studentski centar „Beograd“, Goran Minić izjavio je da je osnovna delatnost te ustanove obezbeđivanje smeštaja i ishrane studenata, ali da se kroz praksu pokazala i potreba za dodatnim obrazovanjem kuvara.
U našim restoranima, u 14 studentskih restorana, u realnim okolnostima na dnevnom nivou pripremi se između 20.000 i 25.000 obroka. Iz tog iskustva možemo reći da se na ovaj način pripremi i potreba za edukacijom i obrazovanjem posvećenih i dobrih kuvara. Ne samo ovde kod nas u ustanovi, već i u celom ugostiteljskom sektoru“, rekao je Minić.
Minić je naveo da je iz te potrebe nastala ideja o osnivanju škole kuvanja, kao jedna vrsta inicijative da se spoji obrazovanje i praksa, da se odgovori na potrebe tržišta, i da se da doprinos društvu kroz nove mogućnosti za sticanje zvanja i zapošljavanja.
Sa ponosom dočekujemo polaznike ove četvrte generacije škole kuvanja i sa tendencijom i potvrdom da je ova škola opravdala svoja očekivanja, da je početna ideja bila na pravom mestu i da ova škola nastavlja da raste u narednom periodu“, kazao je on, dodajući da je program škole besplatan i da traje devet meseci, sa naglaskom na praktičnu nastavu
U četvrtoj generaciji „Škole kuvanja“ biće 18 polaznika.