Poseta Mlekarskoj školi u Priotu

Ministar prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Mladen Šarčević sa saradnicima posetio je danas Mlekarsku školu sa domom učenika „Dr Obren Pejić“ u Pirotu. Mlekarska škola je stručna škola koja obrazuje kadrove u oblasti proizvodnje i prerade hrane, pri čemu je uže specijalizovana za kadrove mlekarske industrije.

„Ovo je odlična škola i preteča dualnog obrazovanja. Škola dobre pedagoške prakse koja neguje tradiciju pravljenja pirotskog kačkavalja“, naveo je ministar Šarčević nakon obilaska škole i proizvodnih radionica u kojima se priprema pirotski kačkavalj i drugi proizvodi od mleka .
Osim čuvenog pirotskog kačkavalja u ovoj školi učenici prave i bele sireve, polutvrde i sireve sa plesnima, vurdu. Prema rečima direktora škole Dragana Stanojevića, oni učenike pripremaju za rad, u školi se sve radi na tradicionalni način i dnevno se preradi oko 3.000 litara mleka.
Savetnik ministra prosvete, nauke i tehnološkog razvoja za dualno obrazovanje Gabrijela Grujić Garić, kaže da u kreiranju nacionalnog modela dualnog i preduzetničnog obrazovanja, postoji ideja za formiranje učeničkih komanija pri školama, a da je Mlekarska škola odličan primer takvog vida dualnosti u procesu učenja, jer su učenici ujedno aktivni u proizvodnji i preradi mleka .
„Tokom školovanja dobijaju nadoknade, a kroz ovakav vid učenja stiču zavidne kompetencije. Benefiti ovakvog vida učenja se ogledaju u veoma kvalitetnim stečenim funkcionalnim znanjima, a benefiti škole ogledaju se u mogućnosti da od prodaje sira i proizvoda od mleka, ulažu u razvoj tehnologije u ovoj oblasti i time unaprede obrazovanje svojih učenika“, rekla je Grujić Garić.
Ministar Šarčević prethodno je razgovarao sa gradonačelnikom Pirota Vladanom Vasićem i direktorima predškolskih ustanova, osnovnih i srednjih škola sa teritorije Pirotskog okruga.
Gradonačelnik Vasić je istako da je zadovoljan saradnjom lokalne samouprave sa Ministarstvom prosvete, nauke i tehnološkog razvoja i da u Pirotu nema škola sa blokiranim računima i neplaćenim računima, te da oni godišnje ulažu u razne vidove obrazovanja oko 350 miliona dinara.